一道菜上桌后 ，吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜
夹菜时 ，谨防筷子打架 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。若同桌有外宾 ，也不要为其夹菜 ，又伸筷夹另一道菜 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
吃饭夹菜的礼仪 紧跟着又夹另一道菜
对他不要反复劝菜 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用
。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，遇邻座夹菜要避让 ，夹菜